Ông Stephane Prost trở thành Bếp trưởng Bếp bánh Metropole Hà Nội

TRANG BÙI

Sofitel Legend Metropole Hà Nội vừa bổ nhiệm ông Stephane Prost, quốc tịch Pháp với 30 năm kinh nghiệm ẩm thực quốc tế vào vị trí Bếp trưởng Bếp bánh của khách sạn lâu đời nhất Việt Nam.

dau-bep-Stephane-Prost-01
Stephane Prost – Bếp trưởng Bếp bánh mới của khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà Nội

Trong sự nghiệp của mình, Stephane Prost đã được đi khắp nơi trên thế giới, từ châu Âu đến Bắc Mỹ, từ châu Phi đến Trung Đông và châu Á. Những sáng tạo của Stephane Prost đã được đón nhận ở các cửa hàng bánh ngọt cao cấp, các cung điện hoàng gia cũng như các khách sạn và khu nghỉ dưỡng 5 sao. Stephane Prost có niềm đam mê mãnh liệt với sô cô la hảo hạng và từng trải qua khóa đào tạo chuyên môn sâu về lĩnh vực nghệ thuật này.

Stephane Prost sẽ tiếp nối truyền thống chế biến bánh ngọt Pháp cổ điển của Metropole Hà Nội, đồng thời mang đến những hương vị mới và những sáng tạo của riêng mình. Stephane Prost sẽ quản lý đội ngũ bếp bánh kỳ cựu của khách sạn và tập trung phát triển L’Epicerie du Metropole, tiệm bánh mang phong cách đặc trưng của các cửa hàng bánh tại Paris với nhiều loại bánh ngọt thơm ngon, sô cô la ngọt ngào và các loại thực phẩm hảo hạng.

dau-bep-Stephane-Prost-02
Stephane Prost sẽ tiếp nối truyền thống chế biến bánh ngọt Pháp cổ điển của Metropole Hà Nội, đồng thời mang đến những hương vị mới và những sáng tạo của riêng mình

Đầu bếp Stephane Prost đến Metropole Hà Nội đúng vào thời điểm khách sạn 123 năm tuổi mở cửa trở lại tòa nhà lịch sử Heritage Wing sau gần hai năm cải tạo và nâng cấp toàn diện 103 phòng tiêu chuẩn và phòng suite thượng hạng, khu vực hành lang, thang máy, sảnh và các khu vực chung.

Trước đó, Metropole Hà Nội cũng đã bổ nhiệm ông Charles Degrendele vào vị trí Bếp trưởng Le Beaulieu, nhà hàng Pháp lừng danh với nơi phong cách cổ điển và hiện đại kết hợp hài hòa trong thiết kế trang nhã, tinh tế cùng ẩm thực Pháp cao cấp và bộ sưu tập rượu vang ấn tượng nhất Hà Nội.

Để biết thêm thông tin hoặc đặt chỗ, liên hệ qua số điện thoại 0243 826 6919 (số máy lẻ 8500), email h1555-re3@sofitel.com hoặc truy cập www.sofitel-legend-metropole-hanoi.com/.

THÔNG TIN KHÁCH SẠN SOFITEL LEGEND METROPOLE HANOI

Được mở cửa từ năm 1901, khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà Nội tọa lạc ngay giữa khu phố cổ của thủ đô và được mệnh danh là Paris thu nhỏ giữa lòng Hà Nội.Metropole Hà Nội là khách sạn đầu tiên mang thương hiệu Sofitel Legend của tập đoàn quản lý khách sạn hàng đầu thế giới Accor và là khách sạn đầu tiên tại Việt Nam được vinh danh trong danh sách các khách sạn tốt nhất thế giới của tạp chí Mỹ danh tiếng Travel+Leisure, Condé Nast Traveler.

Với kiến trúc Pháp cổ, vị trí đắc địa và bề dày lịch sử, Metropole Hà Nội đã góp phần không nhỏ cho sự phồn thịnh và vẻ đẹp cổ kính của thủ đô.

Sofitel Legend Metropole Hà Nội với thiết kế sang trọng và hiện đại, là sự lựa chọn hoàn hảo cho những sự kiện mang tầm quốc gia và quốc tế, cũng như là điểm đến quen thuộc của nhiều vị khách nổi tiếng, các đại sứ và nguyên thủ quốc gia.

Khách sạn được chia thành 2 khối nhà, mỗi khối đều có phong cách riêng với 358 phòng được bài trí tao nhã. Khối nhà Heritage cổ kính mang phong cách kiến trúc Pháp cổ điển xen lẫn những họa tiết phương Đông lịch lãm gồm 100 phòng khách và 3 phòng suite huyền thoại mang tên ba nhân vật nổi tiếng đã từng nghỉ tại khách sạn Graham Greene, Charlie Chaplin, và Somerset Maugham.

Khối nhà tân cổ điển Opera Wing có 236 phòng khách, 18 phòng suite và 1 phòng Grand Prestige (phòng Tổng thống) với diện tích 176m2. Mỗi phòng được lắp đặt những trang thiết bị hiện đại nhất.

Các tầng 5, 6 và 7 của Club Metropole là nơi tọa lạc của các phòng Grand Premium và phòng suite thượng hạng với các dịch vụ cao cấp như ‘Majordome’ dịch vụ quản gia 24/7, trà chiều, cocktail tối.

Ẩm thực là một trong những niềm tự hào của khách sạn Metropole Hanoi. Nhà hàng Le Beaulieu là địa chỉ phục vụ ẩm thực đỉnh cao Pháp đích thực tại Hà Nội, nhà hàng Spice Garden với các món ăn Việt truyền thống được nâng tầm với nét hiện đại và cao cấp. Nhà hàng & bar angelina là điểm hẹn của những giới trẻ sành điệu.

La Terrasse, quán cà phê vỉa hè kiểu Pháp; Le Club nổi tiếng với tiệc trà chiều và những đêm nhạc Jazz sống động; Bamboo Bar nằm ngay cạnh bể bơi mang đến không khí Việt mới mẻ.